2023怎么样挑选最好吃的荔枝

2023怎么样挑选最好吃的荔枝-挑选荔枝

2023怎么样挑选最好吃的荔枝推荐给大家进行采纳。荔枝产于亚热带地区，为栽培果树，分布于华南地区多地，荔枝喜高温高湿气候，喜光向阳，喜富含腐质的酸性土壤，怕霜冻。下面是小编进行整理的2023怎么样挑选最好吃的荔枝，欢迎查阅。

2023怎么样挑选最好吃的荔枝

挑选荔枝技巧一：看颜色。

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

挑选荔枝技巧三：手感。

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的.，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

挑选荔枝技巧四：看大小。

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧五：闻气味。

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选荔枝技巧六：看果肉。

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

哪种荔枝品种最好吃

1、桂味荔枝

“桂味”为广东传统名优荔枝品种，以果大核小，风味清香，口感极佳而闻名。“桂味”果色鲜红美观，果肉白腊色，有透明感，肉质

爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物约19%以上，焦核率高,皮硬较耐贮运。

2、糯米糍荔枝

“糯米糍”荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一。糯米糍荔枝果大，单果重20～27.6克，扁心形;果皮鲜红色，较薄，龟裂片明显凸起，

呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，果肩一边显著突起，果顶 ;果肉乳白色，多汁，味浓甜策带香气;种子小，常化成焦核;可食率82

～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含维生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。

糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系，前者果大，皮色鲜红，称“双肩红糯米糍”，后者果较小，皮色浅红，称“白壳仔糯

米糍”。

3、妃子笑

“妃子笑”果粒大，单果重30克以上，卵圆形，皮色淡红，色泽鲜艳，肉厚皮薄核小，肉质细嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子

笑”植株生势旺盛，稳产高产，大小年不明显，属早中熟品种。

4、金橙A4号无核荔枝

具有五大特点 ：1.稳产丰产：能每年开花结果 2.无核率高;每年结果确保无核率高达99.99% 3.果实全部是并蒂果，每对并蒂果平

均重80―100克，果皮呈玫瑰红色 4.品质优：果肉晶莹似凝脂、品质更脆、爽、醇、香，无核无火全无渣，自然贮藏期长 5.保健功能：果

糖含量比普通荔枝高30%以上，更适合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果类中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高达

1.5MG./G，对中老年人防治心血管疾病及青少年增强记忆力有保健功效;果汁含有机硒，高达50UG/KG，对提高人体免疫功能及防癌有保健功

效。

5、灵山香荔

灵山香荔原产地广西灵山县。果树生长旺盛，树冠半圆头形，树姿开张，叶绿微波浪状，稍向上卷。其果卵圆头形，略扁，果中等大，

平均单果重21.0克，大小较均匀，果肉白蜡色，肉质爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含维生素C20.92

毫克，可食率73.5%，品质优。分别获第一，农业博览会银奖，第二届金奖，第三届名牌产品，获2003、2006年广西名牌产品称号。

6、合浦鸡嘴荔

合浦鸡嘴荔原产于广西合浦县公馆镇香山村，故又称香山鸡嘴荔。果冠关圆头形，枝条粗状、较硬、幼树枝条稍直立，壮年树冠较开张

，叶片中等大，长椭圆头形，叶面开展，叶面深绿色，有光泽，花穗分枝多，花密集、较丰产、适应性强。该品种果大，肉厚核小，平均单

果重29.5克，大小较均匀;果成歪心形或扁圆形，果肩平或一启微耸，果顶 ，其果肉白蜡色，肉质爽脆，汁中等，味清甜，微香;可溶

性固形物18%，100克毫升果汁含维生素C22.8毫克，可食率79.3%，品质优、较丰产。1995年荣获第四届农业博览会金奖;2006年获广西优质

产品称号。

7、钦州红荔

该品种树冠圆形，树干灰褐色，表皮光滑，枝条较为粗状和开张，新枝稍黄褐色，叶片大而厚，小叶对数2-4对，长椭圆形，稍向内折，

颜色绿色，有光泽，叶尖渐尖。该果实果形特大，单果重44-47克，最大单果重62.5克，近圆形，果肩平，果顶 ，果皮色泽鲜红，缝合线

不明显，龟裂片平滑，排列整齐，果肉腊白色，爽脆，汁多而不流，味甜带蜜味，可溶性固型物平均16.5～18.9%，可食部分占果重78.8～

88.3%。

8、双肩玉荷包荔枝

双肩玉荷包荔枝，果大，单果重25-34克，可......>>

问题二：什么品种的荔枝最好吃 荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。

桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆;核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。

糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。

其他常见的主要荔枝品种还有

三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。

妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。

玉荷包：结果硕大，肉厚核小。

怎么吃荔枝好吃？

1、冰块荔枝：冰块加入荔枝果肉提前冰好备用，再取5粒荔枝果肉备用。

2、杯里加入果肉荔枝。

3、捣碎荔枝，加入冰块。倒入气泡苏打水即可。

4、喝盐水;喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

5、先泡盐水冰冻后食用;还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

6、连果膜一起吃;我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。

荔枝怎么吃方便荔枝有哪些吃法

1、荔枝气泡水。首先先准备荔枝把荔枝剥壳，然后把荔枝的核也给去掉，可以把荔枝撕成小瓣，再根据自己的口感，加入适量的细砂糖，加入了细砂糖以后，充分的搅拌均匀，之后再准备一些火龙果，把火龙果汁挤进去几滴，这样颜色看起来也会更加的漂亮，最后再把准备好的气泡水倒进杯子里面就可以了，因为在夏天天气也是非常的炎热的，我们在倒入气泡水之前也可以放上几块冰块，这样做出来的荔枝气泡水喝起来也会更加的冰爽解暑。

2、荔枝罐头。因为荔枝的季节性也是比较强的，在其他季节是很难吃到的，就算有卖的价格也特别的贵，所以我们趁着荔枝新鲜上市，也可以多买一些做荔枝罐头，把准备好的荔枝去核去皮，然后把果肉再冲洗一下，冲洗掉一些杂质，之后放在淡盐水中浸泡浸泡大概5分钟的时间就可以了。浸泡过后先捞出来备用，然后准备一口锅在锅里面加入清水，加入冰糖之后，等到冰糖煮融化以后，把荔枝放在锅里边用中火不到荔枝飘起来就可以了，然后放在一旁放凉，放凉以后准备一些干净无水无油的罐子装在里边，把口盖紧放在冰箱里冷藏即可，想吃的时候直接拿出来就可以吃，不仅地质好，吃糖水也是浓浓的荔枝味，又甜又好喝。

3、荔枝冰棒。冰棒是夏季最受欢迎的一种零食了吧，我们在家也可以准备一些荔枝了，做冰棒同样是把荔枝去壳去核撕成小块，然后准备一个模具摆放在里边，然后再准备一些雪碧倒入模具中，之后放在冰箱里边冷冻，4个小时左右的时间就可以了，吃起来冰爽又好吃，而且在制作的时候也可以准备一些蔓越莓放在里边做出来的冰棒好看又好吃，非常的清凉。