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食品研发工程师的基本职责精选

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食品研发工程师的基本职责精选

  食品研发工程师需要负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务。下面是学习啦小编为您精心整理的食品研发工程师的基本职责精选。

  食品研发工程师的基本职责精选1

  职责:

  1.新品小样制作、评价、记录。

  2.制度方案编写,科研资料及档案管理。

  3.负责对样品登记保管报废处理。

  4.新品中试结果的登记和跟踪。

  5.市场调研,分析项目及立项前期准备。

  6.负责体系、专利及成果的资料整理及申报。

  7.国内外专利检索、分析、挖掘。

  8.商标检索、分析及注册。

  9.课题项目的申报评估、立项、规划以及实施。

  任职资格:

  1.吃苦耐劳、原则性强、抗压能力强。

  2.专业能力强,对食品科学有深度认识,创新能力强。

  3.优良的学习、语言表达以及文章撰写能力。

  食品研发工程师的基本职责精选2

  职责:

  1、利用药食同源资源开展食品、保健品研发。

  2、负责收集相关领域的产品信息和研发趋势,为公司产品研发提供数据资料。

  3、根据研发工作进程,及时记录各种技术信息,编制相关技术资料。

  4、参与公司新产品的试制和样品的生产,并及时收集和整理相关技术资料。

  任职资格:

  1、食品工程等相关专业本科以上学历,有两年以上食品保健食品研发经验。

  2、熟悉食品及保健食品相关法律法规和研发流程的优先

  3、对产品研发、材料汇编等有良好的操作经验。

  4、为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真。

  5、具有较强的沟通协调能力,有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。

  食品研发工程师的基本职责精选3

  职责:

  1、负责按食品厂客户及市场需求进行新产品的开发(调味品,速冻肉制品,休闲食品,餐饮产品)

  2、新产品设计开发,并完成程序文件的填报;

  3、对本项目所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案;

  4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;

  5、整理市场同类产品相关信息,针对性的进行试验研究

  任职要求:

  1、食品相关专业专科以上学历(食品科学,食品加工,农产品加工,生物技术,生物科学等学科)有休闲餐饮研发工作经验优先考虑;年龄20-35岁

  2、熟悉食品全部生产工艺、关键控制点及调味技术,如调味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

  3、1年以上食品研发工作经验

  食品研发工程师的基本职责精选4

  职责:

  1、收集研究市场信息,客户信息,不断改善产品、指导样的制作;

  2、改良生产工艺、研制样品;

  3、改良现有产品,研发新产品;

  4、研究提高食品质量的方法;

  5、对性能指标进行验证,制定完善的各种食品的标准。

  任职要求:

  1、了解食品市场,熟悉食品加工用的原辅材料性能,以及相应的法律法规;

  2、具有食品研发工作经验,能够独立组织开发和新技术开发;

  3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

  4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求,以及食品添加剂的使用。

  食品研发工程师的基本职责精选5

  职责:

  1、及时了解豆制品为主的休闲食品的研发、技术创新信息和方向;

  2、根据市场需求、销售部门及客户反馈,对现有产品进行改良;

  3、根据市场需求制定新产品开发计划,并确保开发项目顺利完成;

  3、对客户提供的样品进行分析,根据客户要求开发新产品;

  4、配合生产部门对现有工艺、品质进行改进;

  5、收集最新的食品相关法律法规和市场动态,规避研发风险;任职要求:

  1、男女不限,25-38岁,大专以上学历,食品相关专业;

  2、3年以上休闲食品研发经验,具有较强的休闲食品研发、配方、项目管理能力,有成功研发经验优先;

  3、熟悉豆制品等休闲食品的生产工艺、配方、消费者需求等

  4、熟悉国家食品安全法规、国家标准要求等,有食品生产检测、质量控制经验优先;

  5、工作细心,沟通能力、学习能力、抗压能力和责任心强

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