木糠蛋糕的制作方法

木糠蛋糕的制作方法

　　木糠蛋糕是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日，难免有些困乏倦怠，腹中也有几分饿意，这会儿正到了下午茶时分，不如来几块莲蓉，再配上红茶一杯，蛋糕的甜而不腻，配上红茶的涩而不苦，两者相得益彰，一扫饥饿。

　　主料

　　玛利亚饼干或者早餐饼， ：适量

　　铁塔淡奶油或者安佳 ：适量

　　雀巢炼乳 ：适量

　　细砂糖 ：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 我用的是玛丽亚饼干，可以用早餐饼代替，如果条件允许的话可以去买一个，把饼干打碎的机器，我这个是用擀面杖做的!效果也可以，只不过有点消耗时间!一定要把饼干打到特别碎!摸起来细细的才可以!

　　第二步

　　2. 我做的是八寸的，我放了350ml的铁塔淡奶油!也是因为没有打蛋器需要手打!打的时候要用三根筷子，成三角形，打盆中的三个点!这样比较容易打发!在刚打发奶油的时候，如果觉得特别的费事，可以加入全脂的奶粉!适量就可以了，然后马上就可以打发。再打发之前一定要放在冰箱里冰才可以用，否则打发的奶油过会就会化掉!再打入六成的时候，加入少许炼乳，砂糖，一定是细细的砂糖，继续打到七成，这个时候就可以品尝奶油的甜度了!

　　第三步

　　3. 我用的是小立砂糖，自己磨成细的砂糖

　　第四步

　　4. 麽好的玛利亚饼干，待用!

　　第五步

　　5. 先用稍微厚一点的木糠饼干垫底!大约两个一元硬币的厚度!这个也要根据自己的容器!

　　第六步

　　6. 然后把准备好的奶油装入奶油袋子里!均匀的挤在上面，特别要注意奶油的干湿，这个很难掌握，如果干了或者湿了，都会影响下一步的涂抹!

　　第七步

　　7. 利用自己家的小刮板，均匀的把奶油涂抹平，一定要注意，要清理干净，一圈的奶油，否则出来的照片会很丑!奶油也要适量，刚开始做可能，没什么，把握，慢慢就知道大概要抹多少!

　　第八步

　　8. 继续洒木糠饼干，我做的是四成木康三成奶油!可根据自己，适量而行!记得要把饼干涂抹开!还要注意一圈的清理!

　　第九步

　　9. 最后放入冰箱，最后一层一定要是木糠，放入冰箱大约五个小时，可以取出，在蛋糕上放上自己喜欢的水果就可以了!

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