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黄油曲奇的制作方法

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黄油曲奇的制作方法

  黄油曲奇是一种饼干,它适合老年人与小孩食用,它深受现在人的喜爱,它是用低筋面粉与黄油做成的,低筋面粉可以做成不同种饼干,并且口感都很不错,低筋面粉的营养也比较高,它对我们的身体没有任何的坏处,同时饼干也可以当做早餐,黄油曲奇看起来也很不错,吃起来甜甜的,同时也能够增加我们的食欲,它可以每天食用。

  主料

  盐 :2g黄油 :80g

  低筋面粉 :92g

  糖粉 :35g

  全蛋液 :14g

  辅料

  香草精 :1/2小勺

  具体步骤

  第一步

  1.糖粉35克

  第二步

  2.全蛋液14克

  第三步

  3.黄油软化,准备好所有的材料,就可以动手操作啦~

  第四步

  4.软化好的黄油分三次加入糖和盐,用电动打蛋器搅打均匀

  第五步

  5.分三次加入全蛋液,打至体积稍大,颜色稍白

  第六步

  6.像这样有点蓬松的羽毛状

  第七步

  7.筛入面粉

  第八步

  8.用刮刀板搅拌均匀至见不到面粉颗粒

  第九步

  9.将面糊装入裱花袋中,在油布上挤花型。烤箱预热后180℃烤15分钟左右,香喷喷的曲奇饼干就出炉啦!

  烹饪技巧

  ①黄油要充分软化,用手指能轻压出一个坑状

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