栀子的功效与作用及食用方法

关于栀子的功效与作用及食用方法

　　栀子药性苦、寒，归心、肺、三焦经，属于草科植物，可以起到泻火除烦、清热利湿、凉血解毒以及消肿止痛的作用。下面是小编收集的一些关于栀子的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

　　栀子的功效与作用及食用方法

　　1、泻火除烦

　　由于栀子苦寒清降，所以可以起到清心泻火和除烦的效果，可以治疗热病邪热所造成的，胸中烦闷以及烦热不眠的现象，还可以用来治疗火毒致胜和高热烦躁的问题。

　　2、清热利湿

　　栀子苦能燥，湿寒能清热，所以可以起到清肝胆湿热以及退黄和清膀胱的作用，用来治疗和改善黄疸发热，小便短赤，以及小便淋漓涩痛的现象。

　　3、凉血解毒

　　栀子苦寒主降泻，所以具有清热泻火和凉血解毒的效果，可以用来治疗和改善血热、目赤肿痛以及火毒创伤的现象。

　　4、消肿止痛

　　栀子苦寒，还具有清热消肿止痛的效果，所以可以用来治疗扭伤和挫伤所造成的疼痛。

　　吃栀子有什么好处

　　1、具有利胆退黄的功效，栀子花中含有藏红花素，可以促进胆汁的分泌。对于人体的胆囊具有明显的收缩作用。促进血液中胆红素的排泄。具有泻火除烦的功效，可以治疗热扰心神的病症，有效的缓解外感热病，心烦，失眠的症状。

　　2、具有凉血的作用，可以使身体排出毒素。有效的改善目赤肿痛，热毒的症状。

　　栀子治什么病

　　1、栀子主治：热病心烦，肝火目赤，头痛，湿热黄疳，淋证，血痢尿血，口舌生疮，疮疡肿毒，扭伤肿痛。

　　2、栀子是一种中药材，具有出色的药用功效。它可用于黄疸性肝炎、扭伤肿痛、止血、排毒通便等。另外对于直肠癌等疾病也能够起到直接影响，能够大大减少患病的几率。

　　栀子炖肉起什么作用

　　栀子炖肉可以护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿，栀子别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。

　　黄栀子在卤水中起什么作用

　　黄栀子主要在卤水中起到让食物入味的作用。

　　重瓣大花栀子为常绿灌木，又名黄栀子、山枝子、大红栀，全国大部分地区有栽培。常绿灌木，高达2m。叶对生或3叶轮生，叶片革质，长椭圆形或倒卵状披针形，长5到14cm，宽2到7cm，全缘;托叶2片，通常连合成筒状包围小枝。花单生于枝端或叶腋，白色，芳香;花萼绿色，圆筒状;花冠高脚碟状，裂片5或较多;子房下位。花期5到7月，果期8到11月。南方各地有野生，花冠高脚碟状淡雅脱俗，花期长、果可入药，谓花果同辉，具有较高的观赏价值，是集观赏、食用于一身的园林绿化珍品，还是制做盆景的极好材料。