薏仁米的功效与作用及食用方法

关于薏仁米的功效与作用及食用方法

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。下面是小编收集的一些关于薏仁米的功效与作用及食用方法法，希望对你有帮助。

薏仁米的功效与作用及食用方法

薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状，薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

薏苡仁粉吃了有什么好处

薏苡仁，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

生薏苡仁偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓;桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。

炒薏苡仁和麸炒薏苡仁偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。

薏仁米怎么吃

1、最为常见的就是薏仁米煮粥，抓一把薏仁米和白米一起煮成粥。老少咸宜，具有去湿利水的功效。

2、红豆也有去湿消肿的功能，与薏仁米非常相似，经常把它们搭配在一起使用，堪称是黄金搭档。薏仁米煮红豆汤也是非常经典的甜品。

3、秋天里的梨，百合加一些薏仁米可以煮成甜品汤，既补水又去秋燥。

4、在秋冬干燥的季节，也有喝银耳羹的习惯，可以在银耳羹里面加一些薏仁米一起煮。亦具有保健的功能。

薏米有哪几种吃法

1，香菇薏米。

取生薏米洗净浸透;温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

2，薏米汤。

取薏米加水适量，煎汤饮服。具有健脾利湿，益胃补肺，清热消痈，利水抗癌的功效。

3，绿豆薏米粥。

最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。

4，瓜皮薏米车前汤。

薏米、车前草要浸透洗净，车前草切段，冬瓜皮切块。然后将冬瓜皮、薏米、车前草放入干净瓦煲中，加入清水熬至出味。加入白糖即成。

5，薏米赤豆鲫鱼汤。

鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

薏米怎样吃祛斑

薏米有清热，除湿利水，消肿美白皮肤的作用，人体之所以会出现长斑的现象，也是跟个人的体质，气血，精神压力有很大的关系，首先要调整好生活作息，不要熬夜，保持充足的睡眠，多喝温开水，促进血液循环，防治色素沉着，引起色斑，适当的运动，少食辛辣，油腻性的食物，避免紧张情绪和压力，薏米打成粉，可以做面膜也有去除色斑的作用，打成粉以后也可以直接冲水喝，薏米可以与冬瓜煲汤。