肌肉炖白菜的制作方法

肌肉炖白菜的制作方法

　　鸡肉炖白菜是一道用鸡肉还有白菜等等为原材料做成的食物。很平常吃的食物，白菜是一种特别普通的素菜虽然如此但是它炒出来的口感确实是不可低估的，很好吃很爽口，用来做汤也是很不错的选择。和鸡肉这种肉搭配对身体的好处是不 言而喻的。

　　主料

　　薄荷 ：适量

　　大蒜 ：适量

　　盐 ：适量

　　味精 ：适量

　　花椒粉。 ：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 的时候在碗里加适量盐，将鸡血淋入碗中，放置一段时间，待其凝结。

　　第二步

　　2. 把薄荷洗干净待用，把大蒜剥皮捣成蒜蓉。然后把蒜蓉倒入已经凝结的生鸡血中。

　　第三步

　　3. 搅拌，搅拌过程中加入少量盐、味精，花椒粉。这时，可以看到鸡血已经由鲜红色变成了褐色，表明生鸡血已经被蒜蓉辣熟了。

　　第四步

　　4. 将煮熟的鸡杂切一下，倒入鸡血里，因为是自己家里做，鸡杂放的比较多。饭店里不会放这么多，放多放少，味道各有千秋。

　　第五步

　　5. 放进薄荷一起拌匀即可。没有薄荷，放芫荽也行。

　　第六步

　　6. 成品。

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