槟榔怎么做出来的

关于槟榔怎么做出来的

槟榔，别名宾门、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科植物槟榔树的成熟果实。　下面是小编收集的一些关于槟榔怎么做出来的，希望对大家有用。

槟榔怎么做出来的

槟榔的制作步骤是：

1、因槟榔是呈弱酸性的植物，所以先用清水清洗，并加入适量的碱，这样不仅可以中和槟榔果的酸性，使槟榔呈中性，还可以彻底地清洗槟榔果的表面，在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。

2、为了防止因为槟榔果过的早霉变，造成不必要的浪费，所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用，所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。

3、因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量，选用香精时应考虑耐挥发的香精，为了防止香气的流失和外观的美观性，可适当涂点胶体。

通过这以上三个步骤就可以把槟榔给做出来了。

槟榔的优缺点

优点：

有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等优点。槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，消除紧张劳动后的疲劳。

坏处：

1、槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。

2、含可致癌的生物碱。台北市卫生局第一科科长丘展贤表示，台北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食槟榔而引起。

3、孕妇过多嚼食槟榔，有可能造成流产。

槟榔含酒精吗

槟榔不含酒精。槟榔醉人主要是槟榔中的生物碱、点槟榔的“心子”中含的石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，引起植物神经兴奋所致。

槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

吃槟榔有什么好处和坏处

吃槟榔的好处：

一、吃槟榔后身体出现“精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗”等症状。

二、功能：御寒，消除疲劳。

三、具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效。

四、用途治疗：“绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染”。

吃槟榔的坏处：

一、长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，会使牙齿变黑，两颊变宽，因为槟榔的液汁是呈紫红色。

二、槟榔纤维粗硬，刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈发炎。

三、槟榔汁液引起粘膜病变，变为口腔癌。

四、槟榔渣粗坚硬刺激胃壁，导致胃粘膜发炎和穿孔症状。

五、吐出的槟榔渣到地上影响环境，因为槟榔的液汁是呈紫红色。

槟榔有什么价值

1、槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

2、榔具有杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。

3、槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个.市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。