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自酿葡萄酒的制作方法

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自酿葡萄酒的制作方法

  自制葡萄酒是一种用葡萄为原材料而做成,葡萄一般用的是紫色的那种葡萄,因为味道更浓郁。对于女生喝葡萄酒能起到美容养颜的作用葡萄中矿物质和维生素等,能直接被人体吸收,对调节人体健康有极大的帮助。下面是小编整理的制作方法,欢迎阅读。

  主料

  玫瑰香葡萄 :4000g

  辅料

  白糖 :750g

  具体步骤

  第一步

  1.玫瑰香葡萄8斤

  第二步

  2.把葡萄剪下来,洗净,用盐水泡10分钟。

  第三步

  3.捞出晾干水分。

  第四步

  4.白糖称好。

  第五步

  5.用手把葡萄捏碎。

  第六步

  6.把白糖加入,让白糖化开。

  第七步

  7.倒入玻璃密封罐,发酵23天左右。

  第八步

  8.发酵好以后,准备小筛子,玻璃盆。

  第九步

  9.用小筛子过滤。

  第十步

  10.过滤好以后,沉淀一晚,倒入密封瓶,密封保存。

  第十一步

  11.来一杯自己做的葡萄酒,酒香四溢。。。。。

  烹饪技巧

  1,玻璃密封罐一定要消毒,可以用白酒擦拭。

  2,酿好的葡萄酒会随时间的长短,改变酒精度数,时间越长酒精度数越高。

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