生黄精的功效与作用及食用方法

关于生黄精的功效与作用及食用方法

　　生黄精与制黄精与酸梅汤一起喝，会刺激胃酸的分泌，导致腹部疼痛。下面是小编收集的一些关于生黄精的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

　　生黄精的功效与作用及食用方法

　　生黄精与制黄精通常情况下药用价值比较高，两种药物可以同时服用，但是需要遵照医生的指导正确的应用，通常情况下能起到比较好的健脾养胃、润肺止咳、养阴生津效果。 1、健脾养胃：生黄精与制黄精能起到辅助的健脾养胃效果，对于脾胃功能不好或者食欲不振的人群，通常能起到促进食欲的效果，改善脾胃的健康状况。 2、润肺止咳：生黄精与制黄精通常情况下能用于治疗肺虚咳嗽，用于缓解咳嗽少痰症状，减轻肺虚咳嗽感染。 3、养阴生津：生黄精与制黄精能达到比较好的养阴生津效果，改善肾阴虚所引起的腰膝酸软等临床的症状，通常情况治疗的效果比较好。

　　黄精是什么东西

　　黄精，根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝(中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精)，直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽(4~)6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。

　　生黄精怎么吃

　　生黄精洗净蒸熟，用来泡水、煲汤、煮粥均可。

　　黄精鸡： 主料：黄精100克，鸡1只。

　　调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

　　做法：将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、出糖、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。具有补中益气、润肺补肾的功效。适用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

　　黄精羊心汤 主料：黄精15克，玉竹15克，羊心1个。

　　调料：精盐、羊肉汤、胡椒粉。

　　做法：把黄精、玉竹洗净，润透切片。将羊心洗净，除去筋膜后切薄片。把羊心、黄精、玉竹、盐、羊肉汤一同放入锅内至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。具有解郁、宁心、安神功效。适用于忧郁、惊悸之症。

　　新鲜黄精怎么吃效果好

　　黄精粥：黄精30克，粳米100克。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱;党参黄精猪肚：党参、黄精各30克山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端;置碗中蒸熟食。本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力;九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1至2匙。源于《和剂局方》。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。

　　黄精要怎么吃

　　1、黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大，叶轮生，无柄，具有补脾，润肺生津的作用。

　　2、黄精性味甘甜，食用爽口，其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益，黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

　　3、可用黄精炖猪肉用来使用。

　　4、还可做黄精熟地脊骨汤、黄精肉饭、黄精鸡、延年酒。