苡仁的功效与作用及食用方法

关于苡仁的功效与作用及食用方法

薏米会使自身体冷虚,故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米.正值经期的女性也应该避免食用薏米下面是小编收集的一些关于苡仁的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

苡仁的功效与作用及食用方法

薏仁米的功效与作用利水消肿以及清热排脓的功效同时还有一定的养发作用，而且还能够防止脱发。薏米中含有的蛋白质比较丰富，能够有效的分解酵素，在吃的时候通常可以选择做汤吃，也可以选择煮红豆薏米粥，可以喝红豆薏米水，都能够有效的达到食用的效果。平时在日常生活中尽量少吃一些刺激性食物。

红豆薏米糖水有什么作用

薏米性寒，有健脾利尿、清热的功效，适合身体水肿的人士饮用。红豆有清心养神、健脾肾的功效，可提升活力、增强体力，也可利尿，去脚气。另外两者都是高纤维食品，可润肠通便。加起来红豆薏米糖水的功效：利尿、排水、消肿、健脾、通便，是不错的减肥健康一品。但薏米属寒性，宜夏季食用。

能长期食用薏米吗

薏米性寒，不宜多吃，薏米功效：

1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风，用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用;

2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可，夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿;

3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑;

4、 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2到3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米主要含有哪些营养成分呢

维生素E：可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效;水溶性纤维：可以吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖;维生素B：可以有效防止脚气病，保持基因组稳定性，调节细胞的增殖和死亡;蛋白质：可以对皮肤起着美白和抗皱纹的功效;碳水化合物：可以给人体提供能量，维持神经组织功能，使人性情稳定。

大薏米和小薏米哪种祛湿效果好

1、首先咱来说说大薏米，这种薏米的颗粒较大，和普通黄豆粒大小差不多，百粒重约11.49克，脱壳后薏米仁呈黄白色。这种薏米主要作为杂粮食用，它基本上没有什么药用价值，只能饱腹。

2、接下来咱再说说小薏米，这种薏米的颗粒明显比大薏米小许多，和绿豆粒大小相似，百粒重约8.7克，脱壳后的薏米仁呈青白色。

3、这种小薏米才是药食两用的杂粮，其性偏寒，有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等药用功效，你从中药店里买的薏米就是这种小粒薏米。