桑葚子的功效与作用及食用方法

关于桑葚子的功效与作用及食用方法

大家都知道桑葚子也叫桑果，它成熟以后直接就可以食用，味道酸甜爽口非常好吃，并且营养特别丰富，是人们特别喜欢的水果，下面是由小编收集的一些关于桑葚子的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

桑葚子的功效与作用及食用方法

桑葚子的作用

桑葚子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用以后能分解身体内的多余脂肪，可以预防脂肪在血管中积存，经常食用能降血脂，也能预防血管老，对现在人们高发的动脉硬化和冠习病等疾病，有很好的预防作用。

桑葚子中含有一些微量元素铁和多种维生素，人们食用以后能加快血液循环，也能滋养肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩，经常食用可以起到不错的美容作用，另外桑葚子中还含有一些乌发素，它能滋养秀发，能让人们的头发变得又黑又亮，可以预防须发早白。

桑葚子的功效

桑葚子能防病治病，还能延缓衰老。它味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿等作用。

桑葚子性质略寒，可以入心经和肝经以及肾经，平时食用能滋补身体，也能养心益智，更能补血滋阴，可缓解人类的耳鸣和失眠，以及心悸和腰腿无力、须发早白等多种不良有症状的发生。

吃桑甚子有什么好处

具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。主要体现在以下几个方面：

可增强免疫器官的重量;能增强非特异免疫功能;对体液免疫有增加作用;对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;对细胞突变具有预防作用;具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑椹泡水喝有什么作用

1、补血清血。桑葚泡水喝能让人类身体吸收丰富的微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞，再说能增强人体造血能力，可以起到明显补血作用，另外桑葚泡水喝，还能加快血液中毒素分解和代谢，能阻止胆固醇和其他毒素在血管壁上淤积，经常饮用能净化血液预防血液病发生。

2、预防癌症。桑葚泡水喝能让人体吸收丰富的白藜芦醇和一些酚类化合物，这些物质都是天然的抗癌成分，能抑制人体内细胞癌变，也能阻止癌细胞再生，人们坚持用它泡水喝能起到明显的抗癌作用。另外白藜芦醇和酚类化合物还能保护人类的心血管，他能阻止血栓生成，也能预防动脉粥状硬化。

黑桑椹的用法

通过食品开发工作者的努力，桑椹被加工成种类丰富的功能食品，如桑椹汁、桑椹果酒、桑椹果醋、桑椹果脯、桑椹酸奶、桑椹蛋糕等，受到消费者的青睐。桑椹的诸多产品都要经过将桑椹制成汁的过程，桑椹汁的加工过程主要包括新鲜桑椹清洗、粉碎、榨汁、离心、澄清，最后得到桑椹原汁。桑椹为桑科植物桑的果穗。桑椹有黑桑椹和白桑椹之分，因黑桑椹色黑主入肾经，故药用多为黑桑椹。近年的研究也表明，桑椹具有调节促进免疫功能，延长果蝇寿命，抗诱变等作用且无毒性。并且黑桑椹较白桑椹作用更为显著。桑椹现已被卫生部列为既是食品又是药品的农产品之一，具有很高的食用和药用价值，是开发功能性食品的优质原料。桑椹汁是在桑椹原汁中加入一定比例的白砂糖、蜂蜜、柠檬酸等调味料，充分搅拌均质后脱气灌装。桑椹汁含有丰富的活性成分，营养是苹果的5到6倍，是葡萄的4倍，中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠燥等功效。

桑果的作用

桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。