猫之所以偏好捕食老鼠，主要源于其生物学特性和营养需求。作为典型的夜行性动物，猫需要在黑暗中保持敏锐的视觉以适应狩猎生活，而牛磺酸是维持猫类视网膜功能和整体健康的关键物质。老鼠体内富含这种对猫来说至关重要的氨基酸，因此，老鼠成为了猫获取牛磺酸最自然且高效的食物来源。
追溯历史，家猫的祖先是野生的沙漠猫和其他类似品种，经过数千年的驯化历程，如今已成为全球范围内广受欢迎的家庭宠物。猫的身体结构特别适合捕鼠：它们拥有独特的趾垫，能够无声行走，以便悄悄接近猎物；趾端锐利的爪子可伸缩自如，在休息时隐藏于肉垫内，而在捕捉猎物或攀爬时迅速伸出，确保攻击和抓握的精准与力度。
猫的口腔结构同样适应捕食小动物，犬齿尖锐如锥，便于迅速咬死老鼠；臼齿则具有特殊的咀嚼面，可以有效嚼碎肉类食物，而门齿相对较小并不发达。此外，猫的卓越平衡能力也使得它们能轻松地在高处跳跃、攀爬，即使从高处跌落也能通过强大的神经系统和肌肉协调能力迅速调整姿态，避免受伤。以上这些特性共同构成了猫善于捕鼠并对其产生食性的主要原因。
