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白萝卜的做法大全

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白萝卜食谱大全_白萝卜不宜与什么一起吃

白萝卜有助于降低血糖和胆固醇,预防心血管疾病的发生。白萝卜是一种低热量、高纤维的食品,有助于控制体重和塑造健康的体型。这里给大家分享一些关于白萝卜食谱大全,供大家参考学习。

白萝卜的做法大全

白萝卜食谱大全

1、生姜白萝卜汤

原料:生姜,新鲜白萝卜

制法:首先把生姜和洗净的白萝卜切片,葱洗净留须。然后把材料放入砂锅中,加入适当的清水,熬煮三十分钟左右,加入少许的蜂蜜既能调味又可以预防便秘。

功效:加强身体的血液循环效率,并且有效的控制食欲。尤其是天气寒冷的时候,更可以维持身体代谢的稳定性。

2、乌梅萝卜汤

原料:乌梅,白萝卜,冰糖、桂花卤各适量。

制法:萝卜洗净去皮,切成小块或厚片。乌梅与萝卜同放沙锅内加水适量,用小火炖至酥烂,加入冰糖、桂花卤适量即可食用。

功效:乌梅又称梅子,性味酸、温,能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满与乌梅同用,其力更强。适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者食用。

3、白萝卜排骨汤

原料:白萝卜、排骨、水、盐适量

制法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。

先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可

功效:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,可消食健胃,理气化痰。

4、萝卜羊肉汤

原料:白萝卜,羊肉,葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

制法:将羊肉洗净去筋膜,切成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净。萝卜洗净去皮,切成滚料块,焯水后待用。先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时,再将萝卜放入,用小火炖至酥烂,加调味料后,即可食用。

功效:萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满羊肉甘温,又富营养,益中气,补虚弱,两者合用,共奏补虚、清热、消痰之效,可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

秋天适当的食用白萝卜,既是美食,又能养生保健,达到美容、瘦身、防癌的效果,爱美的女性不妨试试。

白萝卜不宜与什么一起吃

1.鸭肉

白萝卜和鸭肉一起食用容易导致腹胀、腹泻和消化不良。这是因为白萝卜中的挥发性成分会与鸭肉中的脂肪结合,影响消化吸收。

2.高铁食物

白萝卜中富含草酸,它会和高铁食物(如瘦肉、鱼虾等)中的铁结合,降低铁的吸收率。因此,不宜与这些高铁食物同时食用。

白萝卜的功效

1.促进消化

萝卜有“自然消化剂”之称。根茎部分含有淀粉酶以及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。有助于肠胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

2.对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石,排尿不畅,可以用白萝卜切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

3.对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰,可以用之切碎蜜煎细细嚼咽。咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

4.其他方面

白萝卜还有美容的功效,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

萝卜的种植方法和时间

萝卜分为秋萝卜、夏萝卜和春萝卜,种植时间都不一样,秋萝卜种植时间是每年7月下旬,夏萝卜种植时间是每年5到6月,春萝卜种植时间是2到3月。萝卜的种植并不是一件简单的事情,要经过播种、间苗定苗、除草培土、浇水、施肥、病虫防治、采收,要种植出高品质的萝卜,每一步都很关键。

怎么包白萝卜饺子

包白萝卜饺子的方法是:白萝卜削成丝撒盐腌制20分钟左右,挤出水分后剁碎。猪肉香菇等配料剁成馅儿,将馅料与剁好的白萝卜放在盆中,依次加入酱油、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油以及五香粉等调料。顺一个方向搅拌上劲即可,用现成的饺子皮包上馅料就完成了。

1、萝卜去皮削成萝卜丝,用盐腌5分钟左右。

2、肥瘦比例适中的猪肉剁末,加入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀,顺一个方向搅拌至猪肉起劲。

3、腌好的萝卜丝挤干水分,和拌好的猪肉馅儿放一起并搅拌均匀。

4、买回来的饺子皮,放上适量的馅料在中间位置。饺子皮周边沾湿点水,好让饺子皮容易黏合起来。

5、将饺子包成自己喜欢的形状,并整齐排放好。水烧开后加入适量的盐,加了盐煮熟的水饺不会粘在一起。

6、把饺子放入沸水中,刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底。水重新烧开后倒入一小碗冷水反重2次,加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃。

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