2023夏天怎么样挑选最好的荔枝

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝-挑选荔枝

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝推荐给大家采纳。荔枝产于亚热带地区，为栽培果树，分布于华南地区多地，荔枝喜高温高湿气候，喜光向阳，喜富含腐质的酸性土壤，怕霜冻。下面是小编进行整理的2023夏天怎么样挑选最好的荔枝，欢迎查阅。

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝

1、看颜色

荔枝很少有完全鲜艳的红色，都多多少少带一些杂色，新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色，这些都是很正常的，像这样的荔枝都是比较新鲜的。

不过需要注意的就是，看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分，那就说明这个荔枝已经变质了，所以这样的荔枝就不要购买了。

2、摸手感

我们也可以在选购荔枝的时候，用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3、闻味道

如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道，那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的，那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，这种就不建议购买。

4、看果皮

我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

5、尝果肉

一般在挑选荔枝的时候，有些商家会让我们尝一下，那我们就可以剥开荔枝，看看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄，或者不是那么透亮，这样的荔枝就有可能已经变质了。

荔枝的三大功效都有哪些？

1、补脑：荔枝所含大量的糖量具备填补能量，提升营养的作用，科学研究证实，荔枝对人的大脑组织有滋补作用，能有所改善失眠症、记忆减退、神疲等症。

2、消肿：荔枝有消肿祛毒、止血止疼的作用。

3、美容护肤：荔枝有着大量的维生素，可推动微细血管的血液循环系统，避免雀斑的产生，令肌肤更为光滑细腻。

荔枝相关的食谱有哪些？

荔枝虾仁

调料：荔枝七个、虾仁185克、食盐1/6勺、姜3片、蒜2瓣、麻椒15粒、八角1粒、料酒1/2勺

烹制流程：

1.准备新鲜的荔枝

2.准备虾仁

3.荔枝剥掉壳子

4.去核儿

5.用淡盐水泡一下

6.虾仁加入料酒、生姜粉

7.腌制约三十分钟

8.热锅冷油，放进花椒粒、大料、生姜片、大蒜爆出香气

9.放进虾仁迅速滑炒至熟

10.放进荔枝、盐翻炒均衡

荔枝的食用方法有哪些？

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。

不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

荔枝有多少品种？哪些最好吃？

1、三月红

三月红是常见的荔枝品种之一，它是荔枝的品种中成熟的最早的一种，三月红荔枝的皮厚，核大，果肉为肉黄色，是市场上最为常见的品种。

2、圆枝

圆枝又名水东或水东黑叶，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

3、妃子笑

妃子笑从古时候开始就深受各类人群的欢迎，肉质细腻厚实，味道香甜，色泽晶莹，核小，多种植在广东、广西等温暖的地方，是优良的品种之一。

4、白糖罂

白糖罂荔枝又叫做中华红，它的果皮鲜红，味道甘甜，含糖量也较高，肉厚有质感，深受甜食爱好者的偏爱。

5、糯米糍

糯米糍荔枝的果肉软糯香甜，为半透明色，是东莞特产的品种，除此之外糯米糍还有“荔枝之王”的美誉。

6、淮枝

淮枝荔枝的果形圆润，皮较厚且质地坚硬，它的果肉为乳白色，呈半透明状，果核很小，味道酸甜适中，软糯多汁。

7、状元红

状元红荔枝的品种中等，产量不算大，成熟期多在6月下旬，果皮较厚，果肉为蜡白色，入口爽脆。

8、挂绿

挂绿荔枝是荔枝类别中稀有的品种，果肉为乳白色，肉质爽脆细腻，入口有特殊的香味，令人回味无穷，在市场上较不多见。

9、黑叶

黑叶荔枝的叶片为墨绿色，颜色很深接近黑色，故叫做黑叶荔枝，黑叶荔枝的表皮粗糙，为紫红色，果肉中等大小，呈乳白色，在荔枝市场上较受欢迎。

10、桂味

桂味因含有桂花香味而得名，是最优良的品种之一，果实圆球形，果壳浅红色，果肉黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

11、元红

元红主产福建福州市闽侯县。果肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸，7月中旬成熟。

12、兰竹

兰竹的果实为心脏形，果项丰满，7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。

13、陈紫

陈紫为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。此品种在本世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。

14、水晶球

水晶球产于广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话》记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”