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黄精的功效与作用及食用方法

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黄精(别名:黄鸡菜),百合科黄精属植物。它生于林下、灌丛或山坡阴处,海拔800~2800米。 下面是小编收集的一些关于黄精的功效与作用及食用方法,希望对你有帮助。

黄精的功效与作用及食用方法

黄精的功效与作用及食用方法

黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精具有发达的贮存养分的根状茎,易于林下和盆栽观赏。早春时节,植株破土而出,吐新纳绿;春末夏初,黄绿色花朵形似串串风铃,悬挂于叶腋间,在风中摇曳,甚是好看;其花期可长达20d,花谢果出,由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色,直至仲秋,满目芳华,别具魅力。从赏花到观果长达半载,是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境,无不适宜。

野生黄精怎么吃才有用呢

黄精又叫野山姜,为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。以下为黄精的几种吃法。1、黄精米粥 :每次取黄精15克切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。功效:补气益血、美容延寿,对体虚、气血不足有疗效。2、黄精冰糖煎:鲜黄精、冰糖各30克,两味一同入锅,水煎30 分钟即可。每日1剂,分2次温服。功效:主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

3、黄精枸杞汤:黄精、枸杞子各12克,将两味放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。功效:主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。4、黄精汤:黄精15克,水煎30分钟,取汁,一日内分2次温服。功效:主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。5、黄精瘦肉粥:黄精15克,瘦猪肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。功效:补脾益气,养肺润燥。

生黄精怎么吃

生黄精洗净蒸熟,用来泡水、煲汤、煮粥均可。

黄精鸡: 主料:黄精100克,鸡1只。

调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

做法:将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏,下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、精盐、味精、出糖、葱段、姜片,武火烧沸后,改为文火炖烧,炖到鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜,出锅即成。具有补中益气、润肺补肾的功效。适用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

黄精羊心汤 主料:黄精15克,玉竹15克,羊心1个。

调料:精盐、羊肉汤、胡椒粉。

做法:把黄精、玉竹洗净,润透切片。将羊心洗净,除去筋膜后切薄片。把羊心、黄精、玉竹、盐、羊肉汤一同放入锅内至羊心熟烂,用胡椒粉调味即成。具有解郁、宁心、安神功效。适用于忧郁、惊悸之症。

黄精干怎么食用啊

黄精具有补气养阴,健脾润肺,益肾的作用,可用于治疗脾胃虚弱,肺热燥咳,肾精亏虚等症状。

建议:

1、黄精粥。

主料:干生黄精25克、,粳米100克。

调料:白糖。

做法:把黄精洗净切片,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣。再把米淘洗净,连同煎汁放入砂锅内,加入适量水,用大火煮沸,改为小火煮约30分钟,用糖调味即成。常吃黄精粥,不但可以补肺气,还能防止一些心血管系统疾病的发生。

2、黄精肉饭。

主料:粳米100克,干生黄精25克,瘦猪肉300克,洋葱150克。

调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。

做法:把黄精洗净切成薄片,猪肉洗净切丝,洋葱去掉老皮洗净切丝。将锅烧热,放入猪肉煸炒至水干,加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜。煸炒至肉将熟,加入洋葱和适量水,小火焖烧至熟烂。再把米洗净放入锅中,加适量水,大火煮沸时加入黄精,煮至水将收干,倒人肉菜,改为小火焖煮到饭熟即成。

男人吃黄精有什么作用

男人吃了黄精能补肾虚精亏,补中益气,对壮阳有很好的作用的。中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。黄精的功效与作用:味甘,性平。中药治脾胃虚弱,体倦乏力,食欲不振,心悸,气短,肺虚燥咳,津伤口渴,消渴病,肾虚精亏,腰膝酸软;外用治脚癣。

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