2019七夕为什么要吃鸡 盘点七夕节品尝的时令美食

　　原本爱情是七夕的元素之一，随着中国年轻消费群体的不断崛起，从07年开始，就有人将七夕与情人节并提，加上商业的炒作，本身西方情人节在国内的盛行，因此七夕慢慢发展为情人节，其起源于中国，又被称为中国情人节。下面是学习啦小编为大家收集关于七夕为什么要吃鸡，欢迎借鉴参考。

　　七夕为什么要吃鸡

　　为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，七月七日都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

　　传说中牛郎织女，每年只有在七夕，才得以鹊桥相会;而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们因为同情牛郎织女，有流行在七夕宰鸡的风俗，以祈祷有情人永不分离。因此，七夕节，吃鸡成为很多地方的一种传统风俗。

　　七夕扣公鸡的习俗

　　王母娘娘规定牛郎织女只能一年聚一次,全世界的鸟都会飞到天上为两人化做雀桥,因鸟类中雀最多,所以此桥就被命名为雀桥。而那些飞不上天的鸟就被化为鸡,终身为禽,永远不能飞上天。传说是王母娘娘规定的，天亮鸡一叫，牛郎织女就得马上分开。

　　因而七夕在城阳当地还有扣公鸡的习俗。以前一到七夕节，城阳这边有些人家就把自己家的大公鸡从鸡窝里掏出来，用筐子扣在屋子里，大家认为，公鸡换了生地方害怕，自然就不叫了，这样牛郎织女在一块的时间能长点。

　　盘点七夕节品尝的时令美食

　　七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞。发源地是中国，是汉族人的传统节日，在农历七月初七庆祝。我们一直知道七夕节关于牛郎与织女的传说，但是这并不是节日的真正起因，七夕节的兴起是因为古人对天象的崇拜。

　　巧果

　　浙江各地在这一天用面粉制成各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

　　豆芽

　　除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透;然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤;把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

　　在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。

　　江米条

　　老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

　　巧酥

　　还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

　　瓜果

　　在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

　　七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

　　樱桃、桑葚

　　七夕距离端午节不远，还有一些剩的樱桃，民间一般都喜欢采食。这是因为，进入酷暑，疾病开始蔓延，蚊虫很多，而樱桃却像小灯笼一样，驱散蚊虫，象征日子红红火火。民间还有另一种说法，火红色的樱桃象征着英雄，英雄一来，妖魔鬼怪统统逃跑了。另外，桑葚也是七夕传统习俗的食物之一，吃了白桑葚，象征着从现在一直到天冷，吃菜或者吃水果的时候吃不到虫子。

　　云面

　　胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

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