2019夏天喜爱吃冰镇食物，但也要谨防食物变质

由 范文百科 分享时间：2023-10-10 19:36:48 加入收藏我要投稿点赞

　　现在已经是夏日炎炎的时候了，这时候的冰箱能够发挥最大的作用了，那就是冰镇食物。不管是什么食物，放在冰箱里冰镇之后再拿出来吃，感觉就是特别的凉爽，也特别的消暑。下面是小编为大家收集的关于2019夏天喜爱吃冰镇食物，但也要谨防食物变质。希望可以帮助大家。

　　冰镇食物已经成为了现在人们经常采用的方式了，不仅能够让食物变得冰凉，吃起来凉爽，而且还能够减缓食物变质的速度。因此，人们基本什么东西都往冰箱里面放，冰箱俨然成为了“保险箱”。

　　不过，在现实当中，已经有不少人患上了“冰箱病”，指的是人们以不正确的方式食用了放在冰箱里面的食物，从而引起头痛、腹泻、腹痛、呕吐等疾病。因此，夏天即使是喜爱吃冰镇食物，但也要注意保护自己身体健康。

　　1、导致头痛

　　冰箱里面温度是比较低的，冷藏一般在4~10℃之间，如果是冷冻则一般在-6℃左右，而我们的口腔温度是37℃左右的，这之间的温差是比较大的。

　　当温差比较大的食物进入到我们的口腔当中，则会刺激我们的口腔黏膜，也会刺激我们的牙齿，从而会反射性地引起头部血管局部痉挛，从而可能会导致头痛、头晕、恶心等情况的发生。

　　这个对于年轻人来说可能没什么影响，但是对家里的中老人或者身体比较不好的人来说则是影响比较大的，会对口腔带来较大的刺激，引起身体的不适。因此，这类人最好不要冰镇过后的食物。

　　2、导致胃不舒服，脾胃虚

　　我们吃下冰镇后的食物，因为食物的温度比较的低，在进入胃之后则会刺激我们的胃，会使得我们的胃收缩，血管也会收缩，使得血液循环变慢，影响肠胃消化功能。

　　不仅如此，长期大量的吃冰镇食物，一方面可能会导致生理功能的失调，从而诱发上腹阵发性绞痛和呕吐的情况发生;另一方面则是食物中的寒气侵体，从而使得脾胃虚，影响消化功能和食欲。这些都会影响我们的身体健康。

　　3、导致腹泻

　　有些人吃了冰镇的食物就拉肚子，这一方面是食物过于冰凉，刺激肠胃而引发的不适;另一方面则是食物中带有大量的细菌，这些细菌感染了我们的肠道，从而引起不适。这两个方面都是我们身体自我保护的一种机制，也是提醒你不能继续吃这些食物了。

　　因食物冰冷引起的肠胃不适的腹泻，这种情况往往是身体不适应，或者吃得太多这种冰冷的食物了，也可能是身体有点虚，这种情景就是要少吃冰冷的食物，平时多注意温养自己的肠胃。

　　而因细菌感染而导致的腹泻，那就得多加注意了，虽然冰箱能够减缓食物的变质，能够抑制细菌的繁殖，但是还是会慢慢变质，细菌也会慢慢繁殖滋生的，更何况还存在一些不怕冷的细菌，在低温环境下仍旧繁殖。这种情况就告诉我们，食物不要放冰箱过久，要及时吃掉，然后就是食物最好是加热煮熟杀死细菌之后再食用，这样才能够避免这种情况的发生，才能够保护我们的身体健康。

　　1、食物不长时间放冰箱

　　(常见蔬菜冷藏和冷冻时间周期推荐，供参考)

　　冰箱不是“保险箱”，像平时生活中一些新鲜的食物，如蔬菜、肉类等，这些都不宜放在冷藏室超过3天，一般3天之后即使没有腐败，也不新鲜了，可能已经滋生了很多细菌了，甚至已经感染了其他的食物了。

　　因此，食物不宜长时间放在冰箱当中，新鲜的食物最好在3天内就要吃掉。对于一些想长期保存的食物，则最好是打真空包装，然后放入冷冻室。

　　2、冷食不宜马上吃

　　刚刚从冰箱里拿出的食物，其温度是很低的，如果立马吃很容易刺激我们的口腔和肠胃，从而会导致身体的不适，尤其是对于身体不太好的中老年人来说，最好是放置至常温再吃，这样才温和，不刺激。

　　3、冰箱不要塞太满

　　冰箱里面本身就是一个封闭的空间，如冰箱还塞得太满，则不利于冷空气的流通，会影响制冷效果，可能会使得局部的食物变质，吃了会危害身体健康。

　　因此建议不要把冰箱塞得太满，同时要尽量减少开冰箱的次数，缩短开门的时间。

　　4、食物放冰箱前不用过度清洗

　　有些人喜欢将食物洗干净之后再放入冰箱，觉得这也干净些。其实，像蔬果、肉类、蛋类等，都有着自己的一层防细菌的“保护膜”，如果过度的清洗将保护膜洗掉之后，再加上没有将水擦干，那么反而会促进细菌的滋生，会加速食物的腐败。

　　对于这种情况，我们只需要将蔬果、蛋类表面的一些脏物用布擦拭掉就行了，为了更好的保鲜，可以套上保鲜膜再放入冰箱。