2019感恩节火鸡为什么在中国不流行_美国感恩节赦免火鸡是怎么来

　　每逢感恩节这一天，美国家家户户都要吃火鸡，他们通常还吃一些传统的菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。家庭成员无论在哪都会赶回家过节。下面是小编为大家收集的关于2019感恩节火鸡为什么在中国不流行_美国感恩节赦免火鸡是怎么来的。希望可以帮助大家。

　　感恩节火鸡为什么在中国不流行

　　1、肉没味道

　　火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。

　　2、个头太大

　　火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。

　　3、鸡肉太干

　　火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办?好好的蛋白质总不能扔了吧?西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。

　　火鸡的口感，对于中国人来说是比较难接受的，不过如果真的想尝个鲜，可以这样改善一下：建议不要在乎摆盘好看的整体感，烤之前先把火鸡卸了，拆小了烤，烤之前用锅煎几分钟再进烤箱;而如果真的想整个烤的话，就需要大量的脂肪来弥补，如猪油、黄油、培根脂肪等等，里里外外抹上，这才能营造出好的视觉效果，吃起来也不再那么干，只是那爆表的热量，就需要你自己来消受了。

　　美国感恩节赦免火鸡是怎么来的

　　白宫历史学会说，赦免火鸡的礼仪于1989年固定下来。时任总统老布什在当时的赦免仪式上说，“我向大家保证，这只火鸡不会成为任何人的盘中餐——它被授予总统特赦，得以在附近一处儿童农场安度余生。”

　　实际上，向白宫赠送火鸡的传统更为久远。据记载，罗得岛州“禽类大王”霍勒斯·沃斯于19世纪70年代起便每年向白宫赠送火鸡。只是，这些火鸡大多上了总统的餐桌，而没有被“放生”。

　　连年向白宫赠送火鸡让沃斯的农场名声大振，也得到了白宫的认可。不过，沃斯1913年去世后，这一做法一度中断。后来，向白宫赠送火鸡的机会开始面向所有人。

　　当然，也有说法称，前总统亚伯拉罕·林肯和约翰·F·肯尼迪也曾在任期内赦免一些火鸡。还有人说，哈里·杜鲁门任总统期间也赦免过火鸡，但杜鲁门总统图书馆对此予以否认。

　　出现这种说法很可能缘于杜鲁门在1947年成为第一个接受全美火鸡协会赠送火鸡的总统。从那时起，全美火鸡协会向白宫赠送火鸡的做法延续至今，无论是战争、经济衰退、选举或是自然灾害，每逢感恩节前，火鸡都会如期“现身”白宫。

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