面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。教育幼儿爱惜粮食,喜欢吃面食。一起看看幼儿园《认识面粉》教案!欢迎查阅!
幼儿园《认识面粉》教案1
活动目标:
1、幼儿能够了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途。
2、丰富词汇:面粉软
3、教育幼儿爱惜粮食,喜欢吃面食。
活动准备:
小狗木偶一个;不同种类的面食食品若干;每组一盘面粉;小麦1瓶。
活动过程:
一、以游戏形式,激发幼儿认识面粉的兴趣。
师:“小朋友,告诉你们一个好消息,小狗贝贝的面食店今天开业了,咱们一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧,有什么呀?”(出示面食)
“小狗贝贝店里有这么多好吃的,它想考考你们,这么多好吃的都是用什么做成的呢?”(面粉)
“这些好吃的都离不开面粉,想不想认识它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸,捻一捻,闻一闻,吹一吹,看看面粉到底是什么样子的?”(出示面粉)
二、引导幼儿利用感官、感知面粉的基本特征。
1、对幼儿的操作进行梳理。
师:“面粉是什么颜色的?”(白色的)
“小朋友用你的小手来摸一摸这白色的面有什么感觉?”(光滑的)
“再用你的手指来捻一捻,觉得面粉怎么样?”(很细)
“来吹一吹、看一看、面怎么样?”(像粉一样,轻轻的飞起来)
“用鼻子闻一闻它有没有味道?”(没有)
教师小结:面粉的颜色是白色的、摸上去是光滑的、感觉又细又软的、吹一吹很轻,闻起来没有气味。
2、引导幼儿感觉面团的特点。
幼儿园《认识面粉》教案2
一、认识面粉
1.看一看,摸一摸。
师:看,这是什么?什么颜色?摸起来什么感觉?
小结:面粉是白色的,摸起来滑滑的、细细的、轻轻的粉状物体。
2.面粉哪里来?
师:面粉是什么东西做成的?
小结:我们一般说的面粉都是指小麦粉,如果有特别指出,如玉米粉,是用玉米磨成的;再如糯米粉,是用糯米磨成的。
3.认识小麦。
出示小麦图片,老师介绍麦穗有像针一样的麦芒,麦穗上的麦粒整齐的排列着,小麦未成熟时呈绿色,初夏成熟时呈金黄色。
二、生活中无处不在的面粉。
1.谈论:哪些食物是用面粉做的?
2.老师出示图片,丰富幼儿生活经验。
三、面粉如何变食物。
1.提问:面粉如何变成这些可以吃的食物呢?
2.和面团,教师示范如何和面团。
3.幼儿动手操作,试一试把面粉变成面团,进一步感受面粉的粘性。
四、为什么要吃面食。
常吃面食有三大好处:
1.面中含有抗癌物质。
2.面食能够养心气。
3.健脾养胃。
五、哪些面食不能多吃。
油条、麻花等油炸食品不宜多吃。
幼儿园《认识面粉》教案3
活动目标
1、通过玩玩、说说、做做的活动,初步感知面粉的特性。
2、激发幼儿动手操作的兴趣,初步培养幼儿发散性思维。
活动准备
1、ppt课件
2、面粉、水、盘子、抹布(人手一份)牙签若干
活动过程
一、激发兴趣,初步感知面粉。
1、教师:咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么?
(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征:白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)
2、教师小结:面粉是白色,没有味道、粉状的、轻。
二、了解面粉的特性
1、教师:面粉可以做什么呢?(面包、馒头等面粉制品)
2、提问:那么,你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢?教师小结:先应该和面团的。
3、教师:怎么样把面粉变成面团呢?
请小朋友动脑筋、动动手,试一试把面粉变成面团。
幼儿操作,教师观察,并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。
小结:白白的面粉加了水后是很粘的,多捏捏就会变成面团。
三、中华小厨师
1、欣赏——好吃的面食
2、教师:许多好吃的东西都是用面团做成的,都是厨师叔叔阿姨们发明的,今天我们也来当个中华小厨师,来发明好吃的东西好吗?
3、提问:你想把面团变成什么呢?
4、幼儿操作,教师从旁指导。
四、展示作品,结束活动。
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